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八ヶ岳の素材でつくるバスクチーズケーキ｜アルジーの定番菓子について

八ヶ岳の素材でつくるバスクチーズケーキ｜アルジーの定番菓子について

アルジーでは、八ヶ岳の自然の中で感じた季節を、そのままお菓子に落とし込むことを大切にしています。

八ヶ岳の素材でつくるバスクチーズケーキ｜アルジーの定番菓子について

アルジーでは、八ヶ岳の自然の中で感じた季節を、そのままお菓子に落とし込むことを大切にしています。

八ヶ岳の季節を重ねるパフェ｜アルジーのデザートについて

八ヶ岳の季節を重ねるパフェ｜アルジーのデザートについて

アルジーでは、八ヶ岳の季節ごとに変わる素材を使い、パフェをつくっています。その時期にしか見えない果実や香りを、そのままグラスの中に重ねていきます。

八ヶ岳の季節を重ねるパフェ｜アルジーのデザートについて

アルジーでは、八ヶ岳の季節ごとに変わる素材を使い、パフェをつくっています。その時期にしか見えない果実や香りを、そのままグラスの中に重ねていきます。

アルジーについて｜八ヶ岳で菓子をつくるということ

アルジーについて｜八ヶ岳で菓子をつくるということ

アルジーは、八ヶ岳の自然の中で、菓子を中心に展開している小さな店です。

アルジーについて｜八ヶ岳で菓子をつくるということ

アルジーは、八ヶ岳の自然の中で、菓子を中心に展開している小さな店です。